《蔬菜教室:应季蔬菜料理完全指南(秋冬) 》

秋冬蔬菜,你知道的有多少?拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟,亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮,更重要的是要怎么吃才会更好吃!本书详细介绍了22种常见秋冬蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识,并根据蔬菜的口感和味道,教你该怎么利用不同部位制作出美味的特色料理。

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出版社
北京联合出版公司
出版日期
2017
责任者
(日)内田悟著 ;曹逸冰译
索书号
TS972.123.1/145
馆藏地点
(2楼)新书展借区